September 13, 2013

Вьетнам. Первые впечатления.

Наконец-то мне удалось на недельку оторваться от тяжёлой доли студента и отдохнуть где-нибудь вдалеке от страны восходящего солнце, где меня не смогут достать ежедневные тяготы и лишения, связанные с работой в нашей лаборатории. Короче говоря, поехали мы во Вьетнам.

Во Вьетнаме я в первый раз. В прошлом году удалось посетить почти соседний Тайланд, так что я имел общее представление о том, что следовало ожидать. Экономическая развитость Вьетнама заметно уступает Тайланду — при населении в два раза больше, ВВП у Вьетнама в два раза меньше. Это, в большой вероятности, влияет на то, что 50% туристов в Тайланде посещают эту страну уже не в первый раз — в десять раз больше, чем во Вьетнаме.

Но хватит статистики. У нас была неделя свободного времени. Мы решили начать с Ханоя, с ночёвкой съездить в залив Халонг, а дальше потихоньку ночными поездами пробираться к южной столице — Сайгон, или Хошимин-сити, если выражаться политически корректным языком. По дороге были две остановки: Хуэ и Начанг. К сожалению, наш план самоликвидировался буквально на втором этапе — наш совместный чемодан был откровенно проёбан вашим покорным слугой, который умудрился забыть его в ресторане в Халонге. Пришлось отказаться от поездки в Хуэ, остаться на пару ночей в Ханое и ждать чемодана (всё обошлось).

Для меня самый контрастный элемент Ханоя (да и Вьетнама в целом) — это шум. Стоит только выйти на улицу, и можно сразу убедиться, что жизнь бьёт ключом, бурлит и кипит. Гудят машины и мотоциклы. Бомбилы всех сортов — таксисты, мотоциклисты, велосипедисты — ищут иностранцев, чтобы поживиться лёгким заработком. Продавцы зазывают покупателей в магазины, кафэ, рестораны, или прям на улице торгуют своим добром. Добро бывает самое разное, начиная с тряпок и разных погремушек и кончая мобильными телефонами. Еды разной степени приготовления тоже очень много — прямо на улице разделывают рыбу, сырое мясо. Её разносят на подносах, подвешенных к своему рода коромыслу, или развозят на черезчур перегруженных велосипедах. Там же на улице занимаются ремонтом техники, подготовкой стройматериалов, мойкой посуды, приёмом пищи, ну или просто пустой тратой времени — судя по всему, вьетнамцы очень любят сидеть на улице, расположившись на маленьких табуретках, и не прилагая особых усилий наблюдать за окружающим миром. По сравнению с Ханоем, улицы Саппоро кажутся стерильными — кругом тишина, люди уныло передвигаются из одной точки в другую.

Сентябрь во Вьетнаме — дождливый месяц, и мы попали под дождь практически сразу. Всё начинается довольно внезапно, как в "Форрест Гампе". Идёшь ты по улице, радуешься жизни, кругом солнышко, и вдруг — бац! Как жахнет, и за пару секунд, ты промокаешь до нитки. Но дождь вьетнамцев никак не смущает (в отличие от японцев, которые дождя боятся, как кошки). Вьетнамцы просто надевают лёгкие, дешёвые плащи с капюшонами — и проблема решена. В связи с климатическими особенностями этой страны, наиболее выгодная обувь — это резиновые шлёпанцы. По ним можно смело шагать по лужам. У меня были с собой любимые ботинки-докмартинсы, но я их практически не носил.

С едой во Вьетнаме, как и в других странах юговосточной Азии, особых проблем нет. Местная кухня не страдает нехваткой оригинальности или разнообразности. Вьетнамцы едят, практически всё, что в какой-то мере съедобно. Наиболее известное блюдо — фа, это суп с лапшой и мясом (говядиной, курятиной, свининой, или что под руку попадётся). Сам по себе суп на вкус пресноватый, но для этого есть целый ряд приправ. Всё вполне съедобно. Единственный щекотливый момент — гигиена при приготовлении пищи, или её отсутствие (читайте выше про то, где её готовят). Вьетнамская вода далеко не питьевая — рекомендуется её прокипятить, обработать или просто избегать, покупая воду в закупоренном виде. Именно по этому напитки приносят, как правило, в закрытом виде отдельно от стаканов. А вот со льдом дела обстоят иначе — сложно убедиться, что он был приготовлен в идеальных условиях, и не является попросту замороженной водой из под крана. Я стойко держался первые три дня, и мне начало казаться, что все эти рассказы про отравления и желудочные расстройства — всего навсего байки, но… острые ощущения в желудке появились так же внезапно, как ханойский дождь посреди солнечного дня, и меня пару раз хорошенько так пронело. Чем всё кончится, не знаю, ждите обновлений.

Так, для начала, пожалуй, всё. Как всегда, продолжение следует.